Saltgurka med chili
Efter en förmiddag i kökslandet när solen steker är det gott med saltgurka till lunchen för att återställa saltbalansen i kroppen. Jag gör alltid en eller två stora burkar varje år och det är på...
View ArticleVitlök 2014
Det är lätt att odla sin egen vitlök! Nu är det dags att beställa utsäde och vi kommer att ha fyra sorter i år. Alla är konventionellt odlade, men virustestade och certifierade. Två tidiga sorter:...
View ArticleVinterodling i tunnel och växthus
Tidigare har jag experimenterat lite med vinterodling i tunnel och växthus. I år tänkte jag satsa fullt ut. Att kunna få en extra skörd av färska blad under vintern är ovärderligt för en...
View ArticleGör egen äppelcidervinäger
Sen flera år tillbaka gör jag min egen vinäger av äpplen. Lämpligtvis när det är gott om frukt. Vinäger bildas när alkohol jäser till ättika av ättiksyrebakterier. Till detta behöver det syre....
View ArticleRara knölar
Flera dagar med regn väntar och jag vågar inte låta potatisen vara kvar i jorden längre. Dels på grund av bladmögel, dels för att sniglarna gillar knölarna. Och så är jag ju så nyfiken på resultatet...
View ArticleOdla egen sättlök – hur gick det?
Jo, det gick hur bra som helst! Ingen lök gick i blom och de allra flesta klarade sig. Några blev utmanövrerade av blomkål som planterats lite för nära, men det är smällar man får ta. Löken är upptagen...
View ArticleHur går det med vinterodlingen?
Förkultiveringen är i full gång inför årets vinterodling som jag berättade om för en månad sen och jag tänkte dela med mig lite om hur det går. Som jag sagt tidigare så är det ett experiment och flera...
View ArticleSkörd av hållbara tomater
Den kallas Vintertomat eller Peter den Hållbare. Den här tomaten har legat i rumstemperatur i ett år. Den är helt slät och har de sista månaderna börjat mogna i en gul färg.I april provsmakade jag den...
View ArticleVinterodlingen börjar planteras
Sista dagarnas kalla nätter gjorde att jag tömde glasväxthuset på tomater och den planerade vinterodlingen kom allt närmare. I dag rensade jag ena sidan av växthuset, vilket motsvarar ungefär en...
View ArticleTa vara på tomaterna 4
Koncentrerad somrig tomatsmak i kombination med örtagårdens kryddiga värme, det är vad jag tänker när jag tar hand om tomaterna som ska ätas i vinter. Först ska så mycket vätska som möjligt bort på ett...
View ArticleAdventskaka med butternutsquash
Sedan flera år julbakar jag tillsammans med en god vän varje år. Vi möts i hennes kök under en dag och bakar, pratar, fikar och har mycket trevligt tillsammans. Samtalen över degbunkar och kaksmet blir...
View ArticleSkördetid i vinterodlingen
Som vinterodlare är man förstås glad åt en mild höst när termometern håller sig över nollan och så har det varit. Tills i går natt. Men mer om det längre ner. Först ska i vi se hur det ser ut i...
View ArticleDet gröna guldet
Ur nakenfröpumpan skördas det gröna guldet – pumpakärnorna! Feta, fulla av vitaminer och mineraler och fantastiskt goda både rostade eller färska. Just färska går inte att köpa i affären, de finns bara...
View ArticleUtvärdering av 2014 års odlingssäsong
Du som följde mina inlägg om den effektiva köksträdgården under 2014 märkte kanske att jag slutade skriva efter ett tag. Jag drabbades av ett rejält ryggskott som varade i flera månader och med en...
View ArticleUtvärdering av hållbara tomater
Egna färska tomater mitt i vintern? Självklart! Hållbara tomater kräver ingen transport från fjärran land som tär på vårt redan hårt belastade jordklot. Hållbara tomater hänger på en armlängds...
View ArticleKursprogram 2015
Behöver du mer kunskap, inspiration eller handfasta råd? Gå en kurs hos Ekoplantan! I år har vi ett späckat kursprogram, både i samarbete med studieförbund och i egen regi. Odla i hobbyväxthus Du får...
View ArticleEn titt på vinterodlingen
Vinterodlingen har hittills klarat sig fint, trots en period med -10 över jul och nyår. Nu kommer en ny kall period och jag passade på att ta en titt under täcket idag. Det lever och mår gott där...
View ArticleKolla lökförrådet!
Bäst att kolla sina förråd då och då. Särskilt lökförrådet. Dåliga lökar ska inte ligga kvar i papperskassen! Matlöken mår bra och vi har fortfarande en del kvar. Tur det! Det är ju inte ens februari...
View ArticleTidig start i kallväxthuset 2015
Nu är det bara en vecka kvar innan jag ska så i växthuset. Snön som nyss låg vit och fin har börjat töa bort. Växthuset är i vila men fullt av vintergrödor (läs mer om min vinterodling här). Så fort...
View ArticleSådd i kallväxthuset 20 februari
Så gott det är att komma in i det vindstilla växthuset när det blåser kalla vindar ute. Sen jag tittade in sist och kollade min vinterodling så har det faktiskt satt igång att växa. Det knoppas och...
View Article
More Pages to Explore .....